九月12种时令蔬菜 润燥开胃又补水

九月12种时令蔬菜 润燥开胃又补水

进入九月，干燥的秋天已来临，想要身体健康就得开始注意秋季保健了。在秋燥伤人的季节里就要多吃蔬菜来补充维生素及水份，但吃蔬菜也要当季的好哦，那末九月吃甚么蔬菜呢？九月当季蔬菜有很多，下面重点为你推荐12种九月时令蔬菜，让你润燥又补水！

1、莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适合老少滋补。

秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

2、山药

九月吃甚么蔬菜？山药是不错的选择。山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、粘液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。

另外，山药对糖尿病有辅助疗效，除易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以避免带来能量多余的问题。山药合适跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

国内批准的干细胞医院生物治疗肺癌效果如何干细胞治疗脑中风后遗症多少费用干细胞疗法可以治疗哪些病