马齿苋的食疗价值 抗菌消炎防治心脏病

马齿苋的食疗价值 抗菌消炎防治心脏病

【导读】马齿苋的食疗价值，抗菌消炎防治心脏病，下面小编为你详细介绍。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有散布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物资：SL3脂肪酸是构成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必须的物资；维生素A样物质能保持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化进程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

马齿苋的功能功效

药理作用

1．抗菌作用：乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用．对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用．对绿脓杆菌有轻度抑制作用．实验表明，在试管内（1：4）对痢疾杆菌有杀菌作用，此种杀菌作用不是由于药物本身较强的酸性而至．煎剂在18.75～37.5mg/ml浓度时，对志贺、宋内、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，但与马齿苋屡次接触培养后能产生显著的抗药性．小鼠腹腔注射大肠杆菌感染时，用醇提液或醇提后残渣水煎剂则无效。

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2．对子宫的作用：临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用．将马齿苋捣碎挤汁，给产妇口服6～8ml，子宫收缩强度较口服4ml麦角流浸膏为强．马齿苋注射液对豚鼠、大鼠、家兔的离体子宫和家兔及犬的在位子宫均有明显的兴奋作用．2ml马齿苋注射液较麦角新碱0.2mg作用为强，较用垂体后叶素10单位为弱；而用4～6ml的马齿苋注射液，其作用强度则与垂体后叶素10单位相当．收缩子宫的有效成分可能为氯化钾．对马齿苋子宫收缩作用成份的研究证明，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，1为兴奋作用，1为抑制作用．具有兴奋作用的是无机钾盐，可以药用者为氯化钾；具抑制作用的是有机成份。

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