罂粟籽油会不会吃上瘾？

罂粟籽油会不会吃上瘾？

据新闻报道，江苏一家食用油生产企业利用霉变大豆生产出数百吨豆油，引发了消费者的恐慌。经当地质监部门参与查处，共查获霉变、碳化大豆1.3万吨，至突击检查时，该公司已用变质大豆生产出大豆原油多达800余吨。这些植物油如果进入流通环节，会给人们带来哪些危害？植物油变质后还能继续食用吗？

目前市场上各类植物油琳琅满目，电视上食用油的广告也是不遗余力地吆喝，到底什么样的油才是健康的营养价值高的？消费者该如何辨别油质的好坏呢？

变质葵花子油夺走妇女性命

这是产生在新疆的一个食用油中毒案例，52岁的家庭妇女卜玉芳(化名)因食用变质食用油而中毒死亡，这引发了人们对变质油危害的极大关注。

据卜玉芳的主治医生甄拥军介绍，当时，卜玉芳家里的葵花子油已经放置了很长时间了，已变得混浊，并发出异味，但卜玉芳还是用来烧菜了。一家5口人一起吃了饭，其中卜玉芳吃得最多。饭后大约1小时，她出现恶心、呕吐等症状，逐步头昏、胸闷、呼吸困难。家属很快将其送入医院，半小时后，卜玉芳突然出现反应迟钝、呼吸减弱，直至心跳停止，终究抢救无效死亡。

其他四人也吃了变质油同样出现了恶心呕吐、头昏乏力等症状，但卜玉芳的两个儿子体质较好，且进食量少，没什么大碍，这四人经抢救处理后均化险为夷。

甄拥军分析说，这是由于葵花子油变质后生成了一些醛类物质，卜玉芳的体质又比较弱，这才引发了她呼吸衰竭，最终致使死亡。

人们不由要问，变质的油是怎样要了人的性命的呢？

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