营养专家指点节日常见饮食误区

来源：兰州新闻网日期：2024-06-11 阅读：

营养专家指点节日常见饮食误区

常见饮食误区答疑

发问：很爱喝那种插吸管的杯装饮料~是不是对健康不利?

回答：市面上卖的这类饮料大多含糖5-10g/100ml 不等，长时间喝甜饮料容易引发胰岛素抵抗等等，确切应当少喝。你如果寻求口感可以喝冰水、脱脂牛奶、美式咖啡、零度可乐之类确当饮料，热量相对都低一些。我的方法是时刻注意喝白开水，这样就不会出现渴的时候只有甜饮料能选择。

提问：顾先生，请问春节最常见的菜谱中有哪些食品是相克，或说不能混合吃的?

回答：别胡吃、酒少喝便可。食品相克没有足够的科学根据，不用在乎。参考《中国居民平衡膳食宝塔》调剂饮食结构是最重要的。

发问：容易上火的人，在饮食上有甚么忌讳?哪些菜是性凉降火的?

回答：上火是中医的概念，包括很多症状，根据我的经验多喝水、多睡觉、多运动和注意刷牙等个人卫生基本都有效，如果能做到以上几点每天500g蔬菜、250g水果摄入量的情况下不用在意温热寒凉的理论。

发问：顾老师您好，请问您对食素怎样看?肉类中含的氨基酸全部都能在蔬果豆类中直接或间接获得的说法正确吗?

回答：抛开各种文化的角度仅从营养学来讲我不推荐食素，但对选择了素食的朋友我作为营养师会指点他们如何获得合理的营养，固然本钱可能会高一些。

发问：早上时间很紧，没时间做菜，可是隔夜菜又不能吃怎么办呢?

回答：不留蔬菜剩菜、封上保鲜膜、放冰箱里，吃之前热一下，吃总比不吃强。

发问：对于长时间不能从天然食物中获得足够营养的，会服用各种补充剂，这种情况身体会对补充剂产生依赖吗?环境得到改善后，停止服用，身体从天然食品获得营养的能力会下落吗?

回答：目前来看没有充分的证据认为正常剂量的营养补充剂会对身体产生所谓的“依赖”等副作用。

小编提示：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。