【葛根是否解酒】_葛根_饮食_食物_益处

来源：兰州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

葛根性凉有解热生津之功效。对于临床上脾虚泄泻、热病口渴等病症治疗效果极好。长期食用可以改善人体的免疫系统机能，提高身体抵抗能力的同时，延缓衰老速度，是现代人滋补养颜的上好佳品，并且它使用在更年期妇女的驻颜保健方面作用十分明显。

葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。葛粉滋阴调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。

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因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。葛根又名粉葛,葛麻藤,为豆科植物葛藤属.一般说的葛根就是这种植物的块茎,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品.酒前服用后可在胃部形成一层保护膜,防止酒精伤害,并可排毒.

葛根成分中的总黄酮能增强胞吞噬碳粒功能。降低血醇浓度及使乙醇所致的血液粘度，解酒效果相当明显。能明显降低血清胆固醇含量；自由基抗氧化驻颜美容效果极佳提高自身免疫系统能力，还可以发挥一定的抗癌作用。