不爱吃的食品搅碎吃味营养兼得

不爱吃的食品搅碎吃 味营养兼得

我给大家推荐几种二者兼得的方法，最经常使用的就是将食物粉碎后混合在一起，让不爱吃的食品“销声匿迹”。比如虾，很多人会觉得腥，不喜欢，但把它切碎搅在馅里，包成饺子、包子，不但味道淡了，吃起来也不会招人厌了。第二种方法是把不爱吃的食品与喜欢的食品或调料放在一起做，比如喜欢吃咖喱牛肉土豆而不喜欢胡萝卜的人，就可以把胡萝卜放进去一起炖，这样不但增加了菜的色采，还多接受了一种食品。第三种方法是多尝试几种烹调方法，中国的烹饪方法多种多样，糖醋、麻辣、鱼香、酸辣、麻酱、火锅、香锅等都可以尝试，不爱吃清蒸鱼可以做成水煮鱼，不爱吃烧茄子可以做成鱼香茄子。但如果确切怎样做都不喜欢吃，也可以找同类替代品。如不喝牛奶可以喝酸奶;不吃豆腐，可以吃腐竹、豆腐泡、熏干;不爱吃香菇可以吃其他菌类。

需要提示大家的是，虽然我们不需因自己不爱吃某种很有营养的食物而失望，却不可以某一类食品都不爱吃，比如所有的绿叶菜都不爱吃，那就真要培养习惯了。因为绿叶菜是营养素最密集的一类食品，也是膳食指南推荐的需要大量摄取的食品。如果真是连一片叶子都不喜欢，那就逼着自己开始吃吧。

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