夏季清凉饮品：冬瓜茶

来源：兰州新闻网日期：2024-06-11 阅读：

夏季清凉饮品：冬瓜茶

6冬瓜茶是道甜蜜的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳。冰冰冷凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，1夏天都在甜蜜凉爽中度过。

制作方法：

1、冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要;

2、红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟;

3、待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜;

冬瓜茶

4、放入冰糖;

5、煮至冬瓜汁沸腾，改成小火慢慢煮;

6、边煮边用铲子翻动，避免糖粘锅底;

7、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火;

8、用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。