多吃鱼能增强皮肤抵御紫外线损伤的能力

来源：兰州新闻网日期：2024-06-11 阅读：

多吃鱼能增强皮肤抵抗紫外线损伤的能力

如果暑假你要去海边或郊外，那末除了防晒霜，一顿有鱼的晚餐也是你肌肤的最好防护。

这是刊载于《美国临床营养》的一项最新研究得出的结果。

该研究跟踪调查了1100名澳大利亚成年人，发现每周吃三两鱼(尤其是三文鱼和金枪鱼)的人，5年后有皮肤癌前期皮肤损伤的人减少了30%。

这种皮肤损伤又叫做光化角化病，是慢性日晒损伤的最普通症状，如果不加医治的话，很容易就会发展为皮肤癌。

流行病学家阿黛尔·格林博士说，这是由于鱼类中丰富的欧米伽3脂肪酸起了防护作用，能保护细胞膜不受自由基的伤害。

在我们常吃的鱼中，欧米伽3脂肪酸含量最高的是鲈鱼，三文鱼和金枪鱼也不错。

所以，下次去海滩或远足的时候，记得带上你的太阳帽和防晒霜，晚餐时候，再点份鲈鱼吧!