生姜桂皮：抗衰老功效不输保健品

生姜桂皮：抗衰老功效不输保健品

?　　虽然在人们的平常饮食中，香辛料的摄取量很小，但来自美国农业部及美国营养学院的一项研究指出，它们却是饮食中抗氧化物资的重要来源，比如丁香、桂皮、大蒜、生姜等。这些香辛料大多有很浓的独特气味，甚至有很多人不喜欢。但研究发现，这些气味物资大多是非常好的天然抗氧化物资，有独特的生理活性。比如，生姜中含有姜辣素，具有较好的抗炎、抗癌、抗氧化和抗菌作用。丁香中的主要活性成份是丁香油酚和丁香烯，研究证实，这两种活性物资有防腐抗菌和抗氧化作用。肉桂中还有丰富的类黄酮等抗氧化物质，可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。近些年美国有研究指出，每天吃一勺肉桂粉有助预防糖尿病。

建议在日常烹调时适当加一些香辛料，比如，烹调肉类时加一些肉桂和丁香，既可调味，又能保健;炒蔬菜的时候加点花椒、小茴香等，味道香浓，还有减轻油脂氧化的作用。

以上就是生姜桂皮的功效，大家可以试一试。

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