注意冠心病的平常饮食

来源：兰州新闻网日期：2024-06-11 阅读：

注意冠心病的平常饮食

冠心病病人在选择食品时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素(维生素食品)、食物纤维、有益的无机盐和微量元素(微量元素食品)较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食品。具体可从以下几类食品来选择。

冠心病的饮食：

控制膳食总热量，低脂，低胆固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食品的摄取。提倡饮食平淡，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜、水果）和植物蛋白（豆类及其制品）的食品。尽可能以植物油为食用油。

1。可以随便进食的食品

①各种谷类(谷类食品)，尤其是粗粮(粗粮食品)。②豆类制品。③蔬菜(蔬菜食品)，如洋葱、大蒜(大蒜食品)、金花菜、绿豆芽、藊豆等。④菌藻类，如香菇(香菇食品)、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果(水果食品)及茶叶。

2。适当进食的食品

①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油(油食品)、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3个）。

3。少食或忌食食品

①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。