【香蕉麦芬蛋糕的做法】_蛋糕_怎么做_家常做法_做法大全

来源：兰州新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

香蕉麦芬蛋糕的做法，一看到蛋糕二字，相信吃货们已经开始流口水了吧，其实我个人也非常喜欢吃蛋糕呢，我们一般只有在生日的时候才会吃蛋糕，其实什么时候想吃都可以自己动手做了，所以我们今天就为大家介绍一种很美味又可口的蛋糕—香蕉麦芬蛋糕，相信吃过的朋友们一定会很喜欢的。

一材料：

低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，香蕉泥100克，核桃仁20克左右，牛奶2大勺(30ml)，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺。这是一份的量，我这次拍片是做了三份的量　　烤箱中层，上下火180度，30分钟。

二做法：首先是把核桃烤香放凉，一部份切碎用来放面糊里(也可不用，我是觉得面糊里放些会更香)，一部份稍大粒用来摆在面糊上;然后是把去皮后的香蕉压成泥备用。

1、黄油软化以后，加入细砂糖。

2、用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，分2次加入打散的鸡蛋液。

3、打至鸡蛋和黄油完全融合，呈轻盈蓬松的羽毛状。

4、加入捣烂的香蕉泥。

5、用橡皮刮刀稍拌几下，加入牛奶。

6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油香蕉泥里。

7、用刮刀翻切拌匀，加入烤香的核桃碎拌匀。

8、舀入模里8分满，把大粒的核桃仁摆在面糊上。入180度预热好的烤箱里，30分钟左右至表面金黄即可。

通过上文我们关于香蕉麦芬蛋糕的做法的，详细介绍，这种蛋糕在蛋糕店也是比较少见的，而且做法虽然复杂了，但是相信大家还是可以做出美味可口的蛋糕的，平时在家无聊的时候，可以试着做一做，相信你们一定会喜欢吃的。