包菜炒粉丝 教你多种制作方法
来源:兰州新闻网 日期:2024-06-11 阅读:说起包菜炒粉丝,相信大家都不陌生吧,太常见了。包菜炒粉丝是一道简单易做的家常炒菜,几乎家家户户都会做,而且五花八门口味不同。下面就介绍几种不同做法,不同口味的包菜炒粉丝吧。 制作方法1 材料 包菜、粉丝、姜、、蒜、辣椒、香油。 做法 1.细粉条温水泡软。粉丝太细,没味道,建议用细粉条代替。 2.包菜撕成片洗净。 3.包菜切细丝。 4.姜蒜辣椒切碎。 5.热锅放油先下干红辣椒。 6.放姜和蒜末,同时加盐。 7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋,保证包菜脆嫩。用筷子最好。 8.捞出粉丝倒入锅内,可加一点水防止干锅。 9.炒到没有水份,倒入鲜红辣椒末,拌匀,翻匀起锅。装盘淋香油。 制作方法2 材料 鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。 做法 1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。 2.鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。 3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。 4.热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
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